界面张力越大说明分子作用力越大。

表面张力其实是界面处分子间不平衡的力，内部分子合力为零，表面层受到内部和另一相的力，比如水分子和空气，空气几乎可以忽略，那分子间作用力大当然表面张力就大，且指向液体收缩的方向，比如体相或表面中心。

界面张力可以看成是作用在单位长度液体界面上的收缩力，在数值上与比界面能相等。

固体表面与空气的界面之间的界面张力，就是固体表面的自由能。固体表面不同的材质，其表面自由能不同，金属和一般无机物表面的能量在100mN/m以上，称为高能表面；塑料等有机物表面的能量较低，称为低能表面。