便携式库仑电量法水分测定仪（也称为电容式水分计）具有几个显著的优点，使其在实际应用中得到广泛使用：

便携性: 这类水分测定仪器通常设计轻便，易于携带和操作。用户可以在不同的场所和条件下使用，比如田间、仓库或者实验室。

快速测量: 库仑电量法测定水分的过程比较迅速，通常只需几秒钟到几分钟不等就可以得出结果。这对于需要快速检测水分含量的应用非常重要。

非破坏性: 库仑电量法属于非破坏性测量方法，不需要样品被破坏或改变其结构就能完成测量。这点对于一些特定的样品或者需要保持样品完整性的应用非常有利。

操作简便: 操作这类仪器通常不需要复杂的培训或专业技能。基本的使用指导后，用户可以很快上手并进行准确的测量。

适用性广泛: 库仑电量法水分测定仪器适用于多种类型的样品，包括粮食、种子、食品、木材等，因此在农业、食品加工、木材工业等领域有广泛的应用。

总体来说，便携式库仑电量法水分测定仪器因其便携性、快速测量、非破坏性和广泛适用性等优点，在现代的科研、生产和质量控制过程中发挥着重要作用。