恩式粘度计（Ostwald viscometer）是一种用于测量液体粘度的仪器，其原理基于流体力学中的斯托克斯定律。以下是恩式粘度计的基本原理：

1.斯托克斯定律：

2.斯托克斯定律描述了流体在恒定温度下的流动规律。根据该定律，流体内部的粘滞力与流体的粘度、流速和流体受力面积成正比。

3.恩式粘度计结构：

4.恩式粘度计通常由两个玻璃管组成，一个内管嵌套在一个外管中。两个管之间形成一个窄缝。底部是一个宽口漏斗，用于灌入待测液体。

5.测量原理：

6.待测液体被注入漏斗，然后通过上管流出。在特定温度下，待测液体流动通过内管和外管之间的窄缝。通过测量流动液体通过粘度计所需的时间和管道之间的距离，可以计算出液体的粘度。

7.流动条件：

8.为了保证斯托克斯定律的适用性，必须确保流动是层流的。这意味着流动速度必须足够慢，以避免湍流的发生。

9.温度控制：

10.温度对液体的粘度有很大影响。因此，在进行粘度测量时，需要确保温度稳定，并记录下测量时的温度值。

11.粘度计算：

12.通过测量液体通过粘度计所需的时间，并利用粘度计的几何参数，如内外管间的距离和窄缝的宽度，可以利用斯托克斯定律计算出液体的粘度。

总的来说，恩式粘度计的原理是基于流体力学的斯托克斯定律，利用液体在特定条件下通过窄缝的流动来测量液体的粘度。通过测量液体通过粘度计所需的时间和一些几何参数，可以计算出液体的粘度。